Het belang van het ontwerp van voedselverpakkingen ligt in de volgende punten: 1. Het voorkomen van bederf en het waarborgen van de kwaliteit; 2. Het voorkomen van microbiële en stofverontreiniging; 3. Het rationaliseren en versnellen van de voedselproductie; 4. Het bevorderen van transport en distributie; 5. Het verhogen van de waarde van het voedsel als handelswaar.
1. Voorkom bederf en kwaliteitsverlies om de kwaliteit te waarborgen. Voedsel ondergaat tijdens opslag, distributie en verkoop fysieke, chemische, biochemische en microbiële kwaliteitsverlies. Het is van essentieel belang om dit te voorkomen en zo de inherente kwaliteit van het voedsel te behouden.
2. Voorkom besmetting met micro-organismen en stof. Tijdens het hele proces, van productie tot consumptie door de consument, komt voedsel in contact met handen, diverse gereedschappen en lucht. Hierdoor kunnen micro-organismen en stof zich gemakkelijk verspreiden. Voedselvergiftiging kan optreden wanneer consumenten ernstig besmet voedsel consumeren. Daarom is het belangrijk om de juiste verpakking te gebruiken om secundaire besmetting te voorkomen. Bovendien besteden consumenten steeds meer aandacht aan voedsel; een gezonde verpakking kan hen een gevoel van veiligheid geven.
3. De voedselproductie stroomlijnen en versnellen.
4. Het bevordert transport en distributie. Nadat het voedsel op de juiste manier is verpakt, kunnen de transportomstandigheden en -middelen worden vereenvoudigd en de bewaartermijn worden verlengd, zodat de distributie en het transport volgens plan kunnen verlopen.
5. Verhoog de waarde van voedsel als handelswaar. Verpakking speelt een belangrijke rol bij de verkoop van voedsel, net als andere goederen in winkels.
Bij het ontwerpen van voedselverpakkingen moeten we niet alleen letten op de basisfunctionaliteit, maar ook op de esthetiek en de verkoopfuncties. Een goed verpakkingsontwerp moet een combinatie zijn van verschillende functies, en niet zomaar een simpele opsomming.
Met de snelle ontwikkeling van de sociale economie stijgt de levenskwaliteit van mensen voortdurend. De voedingsindustrie ontwikkelt zich snel, waardoor de levensstijl en het consumptiepatroon van mensen langzaam veranderen. Bij de keuze van producten stellen mensen ook eisen aan de verpakking. Niet alleen in de voedingsindustrie, maar vrijwel alle producten op de markt zijn tegenwoordig verpakt. Verpakkingen worden steeds belangrijker in het leven van mensen, zeker nu de concurrentiedruk in alle sectoren enorm is. Een goed verpakkingsontwerp kan producten een concurrentievoordeel geven.
